Bombocado Joanim e Mercedes

No último domingo, dia 06 de outubro, o Café da Colônia participou do festival Feito em São Paulo - macro região de Rio Preto, com o bombocado Joanim e Mercedes. 

Joanim e Mercedes é a comunhão do bombocado de milho e queijo Jersey com sorvete de goiabada. Uma celebração de sabores herdados do vô Joanim (filho de italianos, criador de gado de leite, agricultor e produtor de sementes de milho) e da vó Mercedes (filha de espanhóis, cozinheira sofisticada e carinhosa). Esta receita afetiva confeccionada com tradições centenárias e coberta de lembranças queridas, foi produzida com matérias primas frescas do sítio - o leite, o creme de leite, o queijo, o requeijão do gado Jersey, as goiabas e o coco fresco do pomar e o milho verde da roça. 

O doce é finalista (macrorregião de São José do Rio Preto) do Festival Gastronômico Feito em SP e irá para a capital representar a Comida Afetiva do Café da Colônia e o Turismo Rural de Uchôa e região.

Os demais classificados foram: Bonani Pizzas e Esfihas, de Novo Horizonte, com a esfiha Bonani Costela, Brazilian Food, de Santa Fé do Sul com a pururuca de tilápia e o Sítio Andreoli, de Votuporanga, com o bolo de pamonha com doce de leite. Eles se juntam aos demais finalistas no final do mês, de 24 a 27 de outubro, no Memorial da América Latina!

Joanim e Mercedes, bombocado de milho e queijo Jersey com sorvete de goiabada
Esfiha Bonani Costela
Bolo de pamonha com doce de leite
Pururuca de tilápia

Dia das Crianças no Café da Colônia

No Dia das Crianças tem programação em dobro no Café da Colônia! No sábado as crianças poderão participar do passeio e do piquenique encantado e no domingo tem café da manhã especial, trilha na mina, passeio a cavalo, jogos recreativos e muito mais! Não perca!

Café da Colônia no Festival Feito em São Paulo

O novo resgate gastronômico do Café da Colônia, Joanin e Mercedes, um doce criado em homenagem aos avós, foi selecionado para o Festival Feito em São Paulo etapa São José do Rio Preto. No próximo domingo, dia 06 de outubro, a partir das 19h, em um grandioso evento no Complexo Swift, todos poderão degustar essa delícia. Prestigie!

Abrangência

 Araraquara
 Bady Bassitt
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 Catanduva
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